Restaurant Arrosseria Gaudí, Rýžová restaurace v Barceloně, Španělsko
Arrosseria Gaudí je rýžová restaurace poblíž Sagrada Familia, která pracuje s čerstvými mořskými plody dodávanými denně z místního rybího trhu. Každé rýžové jídlo se připravuje pomocí specializovaných kuchařských technik vhodných pro daný typ.
Restaurace má kořeny v tradičních katalánských technikách vaření rýže, které se předávají z generace na generaci. Postupem času do nich vpletla moderní středomořské vlivy, přičemž si zachovala základní metody přípravy.
Restaurace utváří místní gastronomický charakter prostřednictvím menu založeného na rýži, které má kořeny v katalánských pobřežních tradicích. Paella s mořskými plody odráží, jak se barcelonská potravinová kultura soustředí na čerstvé suroviny z blízkých vod.
Restaurace je otevřena denně od rána do pozdního večera s obsluhou u stolu. Doporučujeme rezervaci, zejména na večeři, abyste měli zajištěný stůl.
Personál před podáváním odstraní skořápky z mořských plodů, aby váš zážitek z jídla byl lepší. Tato pozornost k detailům se vztahuje i na konkrétní doby vaření pro každou odrůdu rýže, upravené tak, aby zrno dosáhlo ideální textury a chuti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 634 přispěvatelů z celého světa.
