Brigade du Tigre, Asijská restaurace ve Faubourg-Poissonnière, Paříž, Francie
Brigade du Tigre je asijská restaurace rozložená ve dvou podlažích na rue du Faubourg-Poissonnière s přiznanými cihlovými zdmi a mezipatrem, které nabízí další místa k sezení. Prostor má otevřený výhled do kuchyně a flexibilní uspořádání stolů pro různě velké skupiny.
Restauraci založili kuchaři Adrien Ferrand a Galien Emery, kteří se školili u Williama Ledeuila, uznávaného kuchaře známého spojováním francouzských a asijských technik. Jejich zázemí formuje současný přístup k asijské kuchyni v tomto podniku.
Menu spojuje chutě z různých asijských kuchařských tradic podávané na talířích ke sdílení, takže můžete ochutnat křupavé karamelizované kuře s kešu oříšky spolu s vepřovými knedlíčky s tonkatsu omáčkou.
Restaurace je otevřena od pondělí do pátku od 11:45 do 15:00 a od 19:15 do 23:00 s bezbariérovým přístupem po celém prostoru. Prostor se rozkládá ve dvou úrovních, takže plánujte podle toho, pokud potřebujete sedět v hlavním patře místo v mezipatře.
Time Out označil toto místo za jednu z nejlepších nových restaurací na světě, což přitahuje milovníky jídla z celého města, aby ochutnali jeho dezerty jako švestkový koláč s ibiškovo-rebarborovým krémem. Toto mezinárodní uznání způsobilo, že najít stůl je těžší než ve většině sousedních podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 797 přispěvatelů z celého světa.
