Mamá Mía, Restaurace v San Miguel de Allende v Mexiku
Mamá Mía je restaurace rozložená do několika jídelních prostor, která spojuje mexické kulinářské tradice s moderními technikami vaření. Kuchyně pracuje s čerstvými surovinami a spojuje klasické recepty se současnými styly přípravy.
Prostor zaujímá koloniální budovu z 18. století a zachovává architektonické detaily ze španělské koloniální minulosti San Miguel de Allende. Tyto historické prvky struktury nadále utvářejí, jak jídelní prostor dnes působí.
Kuchyně získává suroviny od místních producentů ve státě Guanajuato a připravuje pokrmy pomocí tradičních mexických metod vaření. Tyto postupy odrážejí, jak lidé v regionu dlouho připravovali své jídlo.
Restaurace vítá hosty denně od 8 hodin ráno do půlnoci s středními cenami. Několik jídelních prostor nabízí flexibilní možnosti posezení a personál může pomoci s jakýmikoli požadavky na fakturu nebo účtování.
Kuchyně udržuje vlastní zahradu, kde kuchaři pěstují bylinky a zeleninu používanou ve speciálních koktejlech a sezónních pokrmech. Tento postup spojuje kuchaře přímo s ingrediencemi, které podávají.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
