60 secondi, Pizzerie v Mnichově, Německo
60 secondi je neapolská pizzerie ve čtvrti Schwabing, která peče tradiční italské koláče z kvalitních surovin, jako je mozzarella z buvolího mléka a rajčata San Marzano. Restaurace také nabízí domácí dezerty a pečlivě vybrané nápoje.
Koncepce se řídí přísnými pravidly certifikace Pizzeria Napolitana, která chrání standardy kvality pro autentickou neapolskou pizzu. Tyto standardy ovlivňují všechny aspekty restaurace, od typu mouky až po samotnou pec.
Název '60 secondi' odkazuje na krátkou dobu pečení v dřevěné peci, podle neapolské tradice přibližně jedné minuty na pizzu. Návštěvníci mohou sledovat, jak tato technika utváří kvalitu a chuť každého koláče.
Restaurace otevírá odpoledne ve všední dny a v poledne o víkendech, což vám dává flexibilitu, kdy ji navštívit. Lokalita Schwabing je snadno dostupná veřejnou dopravou a v blízkosti je parkování.
Pec se vyhřívá vulkanickým kamenem z Vesuvu, což dává těstu jemný minerální charakter, který mnoho návštěvníků přehlédne. Tyto detaily z neapolského řemesla ovlivňují konečný výsledek více, než by člověk čekal.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
