Icebergs Dining Room and Bar, Italská restaurace na Bondi Beach v Austrálii.
Icebergs Dining Room and Bar je italská restaurace v prosklené stavbě nad mořem, přímo nad plaveckým komplexem Bondi Baths. Místo nabízí široké výhledy na oceán a pláž, zatímco plavci se pohybují ve vodě pod úrovní jídelny.
Místo bylo založeno v 90. letech Mauricem Terzinim a změnilo pohled Austrálie na moderní italské stolování. Tento projekt pomohl přetvořit kulinářskou krajinu země zavedením nových přístupů k italskému jídlu.
Kuchyně kombinuje italské metody vaření s místními surovinami a vytváří tak osobitý styl, který je patrný v celém menu. Hosté zažívají, jak toto místo spojuje kulinářské tradice a zároveň odráží své umístění u pláže.
Místo se nachází nad mořským bazénem, takže je moudré rezervovat předem, zejména v pěkných dnech, kdy jsou pod vámi aktivní plavci. Nejlepší čas na návštěvu je odpoledne nebo při západu slunce, kdy světlo na vodě vytváří nejpříjemnější atmosféru pro stolování.
Poloha nad historickým bazénem znamená, že hosté během jídla sledují plavce, jak se pohybují a potápějí v oceánu. To vytváří neobvyklé spojení mezi luxusním stolováním a každodenním životem tohoto místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 208 přispěvatelů z celého světa.
