L'Escalier, Restaurace v Metách, Francie
L'Escalier je restaurace v Metách zaměřená na kvalitní hovězí pokrmy podávané ve dvou jídelnách. Kuchyně připravuje angus hovězí s domácími hranolky a domácí omáčkou Café de Paris jako své speciality.
Budova dříve hostila obchod s obuví a parfumerii, než se stala restaurací. Uvnitř se dochovalo výrazné točité schodiště z roku 1903, které určuje charakter prostoru.
Podnik kombinuje francouzské bistro tradice se současným stravováním a nabízí menu ve francouzštině, angličtině a němčině pro mezinárodní hosty.
Restaurace se nachází poblíž katedrály Saint-Louis a je snadno dostupná pěšky v centru Met. Stravování probíhá ve dvou podlažích propojených původním schodištěm, takže přesun mezi patry vyžaduje použití těchto schodů.
Maso se vaří na horké desce a podává se nakrájené na tenké plátky, aby si hosté mohli maso upravit podle své preference. Tento způsob vaření umožňuje každému hostu přizpůsobit si stupeň propečení masa a kombinace omáček přímo u stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
