Los Chamorros de Tlacoquemecatl, Restaurace v Colonia del Valle, Mexico City, Mexiko
Los Chamorros de Tlacoquemecatl je restaurace specializující se na velké vepřové kýty připravované dvěma způsoby: pečené v troubě a carnitas, podávané s tradičními mexickými přílohami. Menu se točí kolem této typické přípravy a doplňkových regionálních jídel.
Restaurace zachovává tradiční metody vaření ze středního Mexika a uchovává recepty předávané z generace na generaci. Tyto techniky přípravy vepřových kýt odrážejí kuchařské postupy zakořeněné v regionu.
Rodiny se zde scházejí o víkendech, aby sdílely jídlo, a pokračují tak v mexické tradici stolování širší rodiny. Místo slouží jako přirozené setkávací místo, kam lidé chodí za jídlem a společným časem.
Restaurace se nachází v Colonia del Valle a je otevřena denně, takže je přístupná po celý týden. Návštěvníci by měli vědět, že základem jídel jsou velké porce masa, proto tomu přizpůsobte svou chuť k jídlu.
Restaurace je známá tajnou směsí koření používanou na vepřové kýty, která masu dodává osobitou chuť. Tato přísada odlišuje pokrmy od jiných příprav v okolí města.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 899 přispěvatelů z celého světa.
