Yaya, Řecká restaurace v Saint-Ouen-sur-Seine ve Francii
Yaya je řecká restaurace v Saint-Ouen-sur-Seine rozložená do dvou úrovní: hlavní jídelní prostor a mezipatro, s venkovními terasami pro teplejší měsíce. Tyto prostory společně pojmou přibližně 300 hostů a umožňují stolování v různém prostředí podle ročního období.
Restaurace byla otevřena v nové ekologické čtvrti Saint-Ouen a své jméno převzala od Yaya, tradičního řeckého slova pro babičky. Toto jméno vzdává hold jednoduchému, hřejivému vaření, které připomíná rodinné stoly.
Restaurace vychází z řecké tradice společného stravování, kdy se hosté scházejí u stolů, aby jedli společně jako ve vesnickém prostředí. Tento způsob stolování vytváří pocit rodiny, který je pro řeckou kuchyni typický.
Restaurace se nachází na Rue de l'Hippodrome a je otevřena denně od poledne do půlnoci, takže je přístupná v různých časech dne. Dvě úrovně a terasy nabízejí flexibilní možnosti podle toho, kde chcete sedět.
Šéfkuchař Juan Arbelaez vede kuchyni a vytváří středomořská jídla s použitím autentických řeckých technik a surovin. Jeho přístup spojuje moderní kreativitu se základy klasické řecké kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
