Hülsmannshof, Německá restaurace v Margarethenhöhe, Essen, Německo
Hülsmannshof je německá restaurace v hrázděném domě s dubovými trámy z roku 1825 a moderním proskleným atriem přistavěným v roce 1998. Prostory pro hosty spojují starou dřevěnou konstrukci se současným světlem a pojmou běžná jídla i větší setkání.
Nemovitost byla poprvé doložena v roce 1344 jako 'Scharrenhüls' a svůj současný název získala, když Johann Georg Hülsmann budovu v roce 1786 koupil a zrekonstruoval. Spojení s tímto rodinným dědictvím je dodnes patrné v charakteru místa.
Restaurace zachovává německé kuchařské tradice prostřednictvím regionálních specialit, jako jsou dušené hovězí líčka s omáčkou Barolo a studená pečeně s remuládou. Tato jídla spojují místní suroviny s klasickými postupy, které hosté znají z rodinných jídel.
Restaurace se nachází asi 5 minut od výstaviště v Essenu a otevřeno má od středy do neděle. Návštěvníci mohou parkovat přímo na místě a vybrat si mezi neformálním posezením nebo pořádáním soukromých akcí.
Během rekonstrukce v roce 1998 objevili dělníci původní domovní studnu hlubokou asi 8 metrů, která je stále funkční a viditelná ve vstupním prostoru restaurace. Tato funkční studna nabízí hmatatelnou připomínku mnohem starších zdrojů vody na tomto místě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
