Pikkle, Asijská restaurace v Rajinder Nagar, Nové Dillí, Indie

Pikkle je moderní asijská restaurace v Rajinder Nagar v Novém Dillí, která podává jídla z různých částí Asie a Indie. Prostorný interiér zdobí tmavě červené a zelené tóny, pohodlné sametové sezení a dva osvětlené dekorativní stromy, které prostor naplňují teplým světlem.

Pikkle byl navržen jako moderní restaurace, která spojuje indické a asijské kuchařské tradice. Zakladatelé kladli zvláštní důraz na domácí nakládané okurky, které se staly typickým znakem restaurace a dodnes zůstávají středobodem její kuchyně.

Název pochází z nakládaných okurek, které restaurace vyrábí ve vlastní režii a používá je v celém menu jako svůj typický prvek. Mísí indické kuchařské tradice s moderní asijskou kuchyní a vytváří prostor, kde návštěvníci zažívají známé chutě připravené nečekaným způsobem.

Restaurace je prostorná a nabízí dostatek místa pro skupiny, páry i rodiny, s pohodlným sezením po celém prostoru. Snadno se v ní orientujete a udržuje uvolněné tempo, takže je příjemné zde stolovat i při větším počtu hostů.

Velká figurína pandy vítá návštěvníky s otevřenou náručí a slouží jako oblíbené místo pro fotografování, což odráží hravý přístup restaurace. Nejneočekávanější položkou je popsicle z betelového oříšku s pop rocks a křupavou drobenkou, překvapivě vynalézavý dezert, který spojuje tradiční indické chutě s moderním sladkým designem.