L'Officina del Pesce, Restaurace s mořskými plody v Nettunu v Itálii
L'Officina del Pesce je restaurace s mořskými plody v Nettunu, která spolupracuje s místními rybáři a denně odebírá čerstvé ryby a mořské plody. Jídelna má námořnický design, který odráží spojení města s mořem.
Restaurace pokračuje v dlouhé historii Nettuna jako rybářského přístavu, která sahá až do římských dob. Spojení s rybolovem je pro město ústřední již od starověku.
Místo navazuje na rybářské tradice Nettuna tím, že používá suroviny, které místní lodě přivážejí přímo z moře každý den. Jídla odrážejí, jak tato pobřežní komunita spoléhala na vody po generace.
Restaurace se nachází na Via Romana 119 a otevírá ve večerních hodinách s možností posezení do půlnoci. Nejlepší je přijít brzy večer, kdy je čerstvý úlovek dne nejlépe dostupný.
Šéfkuchař přináší zkušenosti z restaurací v nedalekém městě Anzio a vytváří menu s pevnou cenou o několika chodech. Tato menu jsou doplněna regionálními víny vybranými tak, aby se hodila ke každému chodu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 988 přispěvatelů z celého světa.
