Nou Racó, Restaurace v El Palmar, Španělsko
Nou Racó je valencijská restaurace v rybářské vesnici El Palmar, na okraji přírodního parku Albufera, s venkovními terasami obrácenými k vodě. Podává tradiční místní jídla, včetně paelly a úhořího guláše, v jednoduchém prostředí s otevřeným výhledem na lagunu.
El Palmar rostl po staletí jako rybářská vesnice v srdci laguny Albufera a jeho kuchyně vycházela přímo z tohoto způsobu života. Restaurace ve vesnici, včetně této, se staly způsobem, jak tuto tradici předávat návštěvníkům.
Jídlo 'all i pebre' je guláš z úhoře, česneku a papriky, který se vaří po generace v rybářských vesnicích kolem Albufery. V této restauraci jej můžete ochutnat v jeho nejtradičnější podobě, přímo tam, odkud pochází.
Restaurace se nachází v El Palmar, malé vesnici, která je snadno dostupná autem, s parkováním v blízkosti. Doporučuje se rezervovat předem, zejména o víkendech a za slunečných dnů, kdy je poptávka vyšší.
Restaurace má své vlastní molo, kde si hosté mohou před jídlem nebo po něm udělat výlet lodí po vodních cestách Albufery. Díky tomu je jedním z mála míst, kde lze spojit jídlo a plavbu lodí po laguně během jedné návštěvy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
