El Xalet, Restaurace s jemnou kuchyní na kopci Montjuïc, Barcelona, Španělsko
El Xalet je restaurace s jemnou kuchyní na kopci Montjuïc, umístěná v sofistikované budově s velkými okny, která rámují výhledy na město a Středozemní moře. Prostor pro stolování má otočnou plošinu, která se během obsluhy otáčí a neustále mění, jak hosté vidí krajinu venku.
Restaurace byla založena na počátku 90. let 20. století a od té doby si udržuje postavení významného stravovacího cíle v Barceloně. Po více než tři desetiletí zůstává na tomto místě a pomáhá utvářet přístup města k jemné kuchyni.
Restaurace představuje středomořské chutě postavené na sezónních surovinách, které pocházejí z blízkých farem a dodavatelů. Její přístup odráží, jak barcelonští kuchaři dlouho pracovali s tím, co roste místně, a jak to ovlivňuje, co se objeví na stole.
Restaurace se nachází na kopci Montjuïc s výhledy, takže příchod dříve vám poskytne čas ocenit okolí před jídlem. Protože jde o podnik s jemnou kuchyní, hosté se obvykle oblékají formálně a měli by svou návštěvu naplánovat podle toho.
Jídelna se mechanicky otáčí v plném 360stupňovém cyklu během vašeho jídla a nabízí neustále se měnící výhledy na Barcelonu a Středozemní moře. Tento neobvyklý prvek proměňuje každou návštěvu ve vizuální zážitek, který se odvíjí, zatímco jíte.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
