Auberge de Dame Carcas, Restaurace v Carcassonne ve Francii
Auberge de Dame Carcas je restaurace uvnitř středověké citadely v Carcassonne, která podává regionální speciality z jihozápadní Francie. Prostor zahrnuje tři tradiční jídelny a terasu, to vše v historických kamenných zdech v srdci opevněného města.
Restaurace byla otevřena v roce 1980 a v roce 2001 změnila vlastnictví na současné vedení. Její název ctí legendární postavu z minulosti města, která sehrála roli při obraně pevnosti.
Restaurace představuje regionální okcitánská jídla zakořeněná v místních zemědělských tradicích a vesnických receptech. Vína z nedalekých vinic v Corbières a Minervois se objevují v celém menu a odrážejí, jak se tato oblast po generace živí.
Restaurace se nachází uvnitř středověkého opevněného města, takže je přístupná pěšky úzkými uličkami citadely. Terasa nabízí venkovní posezení a personál vám během návštěvy rád pomůže s dotazy k menu nebo stravovacími potřebami.
Tři prostorné jídelny pojmou přibližně 90 hostů a každá nabízí mírně odlišný výhled nebo pocit v kamenné budově. Zevnitř se díváte přímo na Hraběcí hrad, jednu z nejstarších staveb uvnitř opevněných zdí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 195 přispěvatelů z celého světa.
