The Green Spot, Vegetariánská restaurace v Port Vell, Barcelona, Španělsko
The Green Spot je vegetariánská restaurace poblíž Port Vell, která se zaměřuje na rostlinnou kuchyni. Interiér má dubové obložení stěn, jemné textilie a vnitřní zahradu, které utvářejí prostor pro stolování.
Restaurace je součástí Grupo Tragaluz, který od počátku 90. let otevřel několik podniků v Barceloně a Madridu. Toto spojení odráží růst skupiny v regionální gastronomii.
Restaurace propojuje středomořské kuchařské techniky s rostlinnými surovinami a ukazuje, jak tradiční španělské chutě fungují ve vegetariánských jídlech. Návštěvníci zažívají místní potravinovou kulturu z nového úhlu, a přitom si stále užívají známé chutě.
Restaurace se nachází na adrese Carrer de la Reina Cristina 12 a přijímá rezervace telefonicky nebo e-mailem. Podává obědy i večeře denně a nabízí flexibilní časy návštěv.
Menu nabízí neobvyklé výtvory, jako je pizza s černým uhlím a sezónní zeleninou a kohlrabi carpaccio se spirulinou a pistáciemi. Tato jídla ukazují, jak kuchyně kombinuje místní a moderní suroviny a vytváří překvapivé chutě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 898 přispěvatelů z celého světa.
