Elliott's Oyster House, Restaurace s mořskými plody v Seattlu, USA
Elliott's Oyster House je restaurace s mořskými plody na Pier 56, která nabízí více než 20 druhů ústřic z regionálních vod spolu s dalšími čerstvými úlovky. Kuchyně tyto pokrmy doplňuje výběrem vín vhodných ke každému chodu.
Tento podnik byl otevřen v 70. letech 20. století a stal se známým díky kvalitním službám s mořskými plody na nábřeží. Během desetiletí si získal uznání od předních potravinářských publikací za svou práci.
Místo podporuje místní rybářské komunity tím, že odebírá přímo od regionálních dodavatelů a uplatňuje udržitelné metody. Tento přístup utváří, jak návštěvníci vnímají jídlo a jeho spojení s okolními vodami.
Místo se nachází přímo u vody a pěší cesta tam je snadná z centra Seattlu. Bývá rušno v době hlavních jídel a za slunečných odpolední.
U ústřicového baru mohou návštěvníci sledovat zručné pracovníky, jak po celý den ručně otevírají ústřice. Tato praktická ukázka proměňuje objednávání ústřic v živou demonstraci řemesla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 919 přispěvatelů z celého světa.
