L'Auberge du Moulin, Restaurace v Plobsheimu ve Francii.
L'Auberge du Moulin je restaurace v modernizované alsaské budově v Plobsheimu, s vnitřními jídelnami i zahradní terasou. Pojme přibližně 270 hostů a spojuje současné pohodlí s charakterem tradiční venkovské hospody.
Budova prošla rozsáhlou rekonstrukcí, která modernizovala kuchyni, bar, místnosti v přízemí a venkovní prostory. I přes tyto úpravy byl původní alsaský charakter stavby zachován.
Název pochází z mlýna, který kdysi stál na tomto místě, a spojuje tak místo s minulostí regionu prostřednictvím své identity. Hosté zažívají toto dědictví přímo, když ochutnají tarte flambée pečenou na dřevě a připravenou tradičním alsaským způsobem.
Restaurace nabízí posezení uvnitř i venku, takže si hosté mohou vybrat podle počasí a svých preferencí. Návštěvníci by měli plánovat předem, protože podnik je otevřen jen v určité dny v týdnu.
Šéfkuchař připravuje autentickou tarte flambée na dřevěném ohni pomocí metod certifikovaných Bratrstvem pravé flammekueche z Alsaska. Tato tradiční technika odlišuje přípravu od průmyslových metod používaných jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 228 přispěvatelů z celého světa.
