Pizza Tua, Pizzerie v Miami Beach, USA
Pizza Tua je pizzerie v Miami Beach, která připravuje pizzy z jižní Itálie v otevřené kuchyni a z ručně vyrobeného těsta vyvinutého dlouhým kvašením. Kuchyňský personál pracuje s čerstvými surovinami a vytváří pizzy s vrstvenými chutěmi.
Restaurace byla založena, aby přinesla autentické tradice italské výroby pizzy na pobřeží Floridy, a stala se cílem pro středomořskou kuchyni na South Beach. To znamenalo příchod technik jižní Itálie do místní stravovací scény.
Restaurace spojuje místní produkty a klasické italské recepty a propojuje zemědělské tradice Floridy se středomořskou kuchyní. Stravující zažívají toto spojení přímo při ochutnávání tradičních jídel připravených z čerstvých regionálních surovin.
Restaurace se nachází v blízkosti plážové oblasti s možnostmi posezení uvnitř i venku pro návštěvníky. Doporučuje se online rezervace a kompletní výběr vín a koktejlů doplňuje zážitek z jídla.
Těsto odpočívá po delší dobu, než se přidají polevy, což umožňuje rozvoj komplexních chutí v celém základu. Tento přístup pomalého kvašení odlišuje pizzy od rychlejších příprav, které lze najít jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 795 přispěvatelů z celého světa.
