Calabria Mia, Pizzerie v Scientrier ve Francii
Calabria Mia je pizzerie v Scientrier, která připravuje pizzu v peci na dřevo s tenkým těstem a bohatými toppingy. Menu zahrnuje pizzy i další jihoitalské pokrmy připravené ze surovin od italských dodavatelů a francouzských místních producentů.
Restaurace byla založena, aby přinesla tradiční jihoitalské metody přípravy pizzy do regionu Haute-Savoie. Zachovala si tyto řemeslné techniky a stala se součástí místní komunity.
Pizzerie odráží, jak v této alpské vesnici zakořenily tradice jihoitalského vaření a jak se v každodenním stravování prolínají dvě kuchyně. Hosté si všimnou, jak pece na dřevo a italské suroviny přirozeně koexistují s francouzskými zvyky pohostinnosti.
Pizzerie je otevřena na večeři od úterý do neděle a nabízí pizzy a italské pokrmy za mírné ceny. Doporučuje se rezervovat stůl, zejména o víkendech, protože je to oblíbené místo v sousedství.
Podnik odebírá mozzarellu a další suroviny přímo od italských dodavatelů, místo aby se spoléhal pouze na místní francouzské prodejce. Toto přímé spojení s italskými producenty jej odlišuje od ostatních pizzerií v alpském regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 791 přispěvatelů z celého světa.
