Timothy, Francouzská restaurace a crêperie v Saint-Malo ve Francii
Timothy je francouzská restaurace a crêperie v Saint-Malo, která podává tradiční bretaňské galette, mořské speciality a domácí dezerty v zrekonstruované budově. Podnik se nachází poblíž katedrály Saint Vincent a spojuje klasické francouzské kuchařské postupy s místními surovinami.
Restaurace pokračuje ve staleté tradici výroby crêpes, která začala v Bretani ve 12. století. Toto řemeslo se předává po generace a zůstává základem toho, co dnes kuchyně připravuje.
Restaurace připravuje jídlo podle receptů předávaných z generace na generaci bretaňských kuchařů. Postupy výroby pohankových galette a sladkých crêpes odrážejí tradice hluboce zakořeněné v tomto regionu.
Podnik je otevřen od středy do pátku od 11:00 do 18:00 a o víkendech zůstává otevřen do 23:00, takže je snadné ho navštívit v různých časech. Je zde bezbariérový přístup a můžete jíst uvnitř nebo si jídlo odnést.
Podnik aplikuje francouzské postupy na bretaňské suroviny způsobem, který slouží jak hostům uvnitř, tak těm, kdo si jídlo berou s sebou. Tato kombinace posezení a možnosti odnosu ho odlišuje od jiných rychlých občerstvení ve starém městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
