Restorani Tbilisi, Gruzínská restaurace v Pankow, Německo
Restorani Tbilisi je gruzínská restaurace v Pankow s krbem z přírodního kamene, kde se grilují různé druhy masa, jako kuřecí, vepřové, jehněčí a lososové špízy. Interiér se točí kolem centrálního ohně, který slouží k vaření i k vytváření prostředí pro stolování.
Restaurace sídlí v místě bývalého podniku Fleisch und Wein poblíž stanice metra Schönhauser Allee. Pokračuje v tradici stravování na tomto místě a zároveň představuje gruzínskou grilovací kulturu do sousedství.
Menu nabízí tradiční gruzínská jídla jako Tabaka, marinované kuře s grilovanou zeleninou a pečivo plněné sýrem z kamenné pece. Jídlo odráží gruzínské stravovací zvyky, kde jsou oheň a ruční způsoby přípravy středem kuchyně.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty od 17:00 do 23:00, zatímco v neděli a o státních svátcích má otevřeno od 14:00 do 23:00. Nachází se blízko stanice metra Schönhauser Allee, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou.
Každý masový špíz prochází 48hodinovou marinací, než je grilován na dřevěném ohni, což umožňuje hluboký rozvoj chuti. Tento pečlivý proces odlišuje kvalitu grilovaných pokrmů od rychleji připravovaných alternativ.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 766 přispěvatelů z celého světa.
