Les p'tits fayots, Francouzská restaurace v Toulouse ve Francii
Les P'tits Fayots je francouzská restaurace v Toulouse, která nabízí jak stolování v restauraci, tak jídlo s sebou. Prostor kombinuje světlé dřevo, ocel a velká okna, aby vytvořil moderní vzhled, aniž by působil chladně nebo sterilně.
Restaurace byla založena, aby přehodnotila francouzské kuchařské techniky se zaměřením na to, jak se tradiční metody mohou spojit s mezinárodními myšlenkami. Šéfkuchař Aziz Mokhtari utvářel její identitu prostřednictvím tohoto spojení mezi klasickým řemeslem a moderním myšlením.
Název odkazuje na bílé fazole, základní surovinu francouzské kuchyně, zde však připravované neobvyklými způsoby. Kuchyně zachází s prostými i luxusními surovinami se stejnou péčí a vytváří filozofii, kde žádný jednotlivý prvek nedominuje na talíři.
Restaurace je otevřena ve všední dny, oběd od 12:00 do 14:00 a večeře od 19:30 do 22:00. Přijímají se poukázky a centrální poloha poblíž Capitole nabízí snadný přístup pro návštěvníky.
V suterénu se nachází uvolněný prostor, který slouží jako vinný bar i místo pro větší skupiny. Tato skrytá část restaurace má svůj vlastní charakter a je často přehlížena, ačkoli odhaluje jinou stránku místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 177 přispěvatelů z celého světa.
