Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Brazilský steakhouse v White Plains, USA
Fogo de Chão je brazilský steakhouse v bývalé budově Bank of New York s otevřenou kuchyní, kde kuchaři gaucho připravují maso pečené na ohni tradičními postupy. Restaurace podává střídavý výběr grilovaných mas, která vám k vašemu stolu přinášejí zkušení servíři a krájejí je podle přání.
Řetězec vznikl v jižní Brazílii během 70. let 20. století, kdy kovbojové gaucho pracující na dobytčích rančích vytvořili tradiční metody vaření na otevřeném ohni. Tyto rančerské kořeny formovaly přístup restaurace k přípravě a podávání masa.
Servíři oblečení jako gaucho procházejí jídelnou s masem na špejli a krájejí přímo u vašeho stolu, čímž přinášejí kousek brazilské tradice k vašemu jídlu. Tento styl obsluhy vytváří živou a poutavou atmosféru zaměřenou na sdílení jídla neformálním a praktickým způsobem.
Restaurace otevírá denně v 11:30, v pátek a sobotu prodlužuje provoz do 22:30 pro oběd i večeři. Rezervace v rušných časech vám pomůže zajistit stůl bez dlouhého čekání.
Stravující řídí tempo svého jídla pomocí oboustranného disku na stole: zelená strana signalizuje servírům, aby přinesli více masa, zatímco červená strana znamená, že si potřebujete pauzu. Tento jednoduchý nástroj vám dává úplnou kontrolu nad tím, kolik a jak rychle jíte.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 167 přispěvatelů z celého světa.
