Île de la Réunion, Restaurace v Paříži, Francie
Île de la Réunion je restaurace v Rue Daguerre s bílými lakovanými dřevěnými stěnami a botanickými tapetami, které vytvářejí důvěrné prostředí s malým barem. Jídlo kombinuje indické, africké a asijské vlivy, postavené na koření a tropických surovinách.
Restaurace představuje tradiční recepty z ostrova Réunion, francouzského území v Indickém oceánu, které bylo osídleno v 17. století. Tento styl vaření se vyvinul, když se různé kulturní skupiny setkávaly a postupně utvářely kulinářské tradice ostrova.
Název odkazuje na ostrovní původ kuchyně a návštěvníci si všimnou dekorativních prvků na stěnách, které naznačují tropické prostředí. Jídla jako Bouchons ukazují, jak se různé kuchařské tradice setkávají a dnes koexistují na jednom talíři.
Podnik je otevřen denně a nabízí jak à la carte, tak i setové menu za rozumné ceny. Díky poloze v Rue Daguerre je snadno dostupný a důvěrný interiér pohodlně pojme malé i větší skupiny.
Cari Poisson, úprava tropické ryby v rajčatové a cibulové omáčce, se podává s voňavou kořeněnou rýží a představuje ostrovní mořskou kuchyni. Tento pokrm odhaluje, jak se místní suroviny a tradiční techniky spojují na jednom talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 083 přispěvatelů z celého světa.
