La Mordida, Mexická restaurace v Retiru, Madrid, Španělsko.
La Mordida je mexická restaurace v Retiru, která připravuje tradiční jídla včetně tacos, enchiladas a cochinita pibil. Kuchyně odebírá suroviny přímo od mexických dodavatelů, aby zachovala autentické chutě a kvalitu.
Restauraci založili Julio Sánchez a Joaquín Sabina a přinesli tradiční mexické recepty do Madridu. Zakladatelé postupem času rozšířili koncept na několik míst po celém městě.
Restaurace čerpá z tradičních mexických kuchařských metod a přináší regionální speciality na madridský stůl. Hosté ochutnají jídla připravená technikami předávanými po generace, které spojují autentické chutě s čerstvými surovinami.
Restaurace obvykle otevírá od 20:00, s různou otevírací dobou v závislosti na dni v týdnu. Před návštěvou je dobré si ověřit provozní dobu, protože se může výrazně lišit.
Restaurace provozuje osm různých poboček po celém Madridu, přičemž každá má vlastní kuchyňský tým specializující se na různé mexické regionální kuchyně. Tento přístup umožňuje hostům objevovat různé regionální speciality podle toho, kterou pobočku navštíví.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
