Il Graffio, Pizzerie a italská restaurace v San Giovanni in Persiceto, Itálie
Il Graffio sídlí v renovované budově s místem pro 80 hostů uvnitř a venkovní terasou obklopenou středomořskými rostlinami. Prostor spojuje současné pohodlí s tradičními prvky italského designu.
Restaurace se etablovala na místní gastronomické scéně na počátku 21. století. Přinesla do oblasti techniky pečení pizzy v peci na dřevo.
Menu čerpá od místních producentů v regionu a nabízí ručně vyráběné tortellini ve vývaru a uzeniny z nedalekých farem. Spojení s okolní krajinou můžete ochutnat v každém jídle.
Rezervace jsou přijímány od středy do pátku, s obědem od 12:00 do 14:00 a večeří od 19:00 do 22:30. Pokud chcete navštívit během týdne, plánujte předem.
Kuchyně připravuje pizzy se speciální moukou kamut v peci na dřevo s regulací teploty. Přirozené kvašení vytváří tenké a lehké kůrky, které jinde jen tak nenajdete.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
