L'Écluse, Restaurace v Béziers ve Francii
L'Écluse je restaurace u Canal du Midi, která hosty usazuje uvnitř nebo na terase s výhledem na vodu. Prostor k jídlu se dělí na dvě části: uvnitř je chráněné prostředí, zatímco terasa se otevírá výhledům na kanál a proplouvající lodě.
Restaurace byla otevřena v roce 1984 a od té doby přitahuje hosty, kteří hledají její jídlo. Pod vedením Alaina de Vieldera se stala pevným bodem podél vodní cesty.
Restaurace utváří každodenní život podél vodní cesty a přitahuje návštěvníky i místní, kteří se scházejí na terase s výhledem na kanál. Jídla sledují regionální chutě a základem vaření jsou čerstvé místní suroviny.
Vnitřní posezení je v větrných dnech teplejší a chráněnější než terasa. Nábřežní promenáda je snadno schůdná a je zde dostatek prostoru pro procházku před jídlem nebo po něm.
Vinný lístek nabízí asi 60 vín, většina pochází z blízkých místních vinic. Hosté mohou objednávat po sklenicích nebo v malých nádobách k ochutnání různých odrůd.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
