Broom's Bloom Dairy, Farem restaurace a kavárna v Bel Air, Maryland, USA
Broom's Bloom Dairy je farem restaurace a kavárna v Bel Air, která vyrábí vlastní zmrzlinu a sýr z místního mléka. Menu nabízí sendviče, polévky a saláty spolu s těmito domácími mléčnými výrobky.
Pozemek byl přidělen Johnu Broomovi v 18. století a zůstal v rodině Dallamů po devět generací. Tato dlouhá kontinuita utváří, jak místo dnes funguje.
Restaurace ctí zemědělské tradice spoluprací se sousedními farmami, které dodávají vepřové, kuřecí, krůtí maso, chléb, med a sezónní zeleninu. Návštěvníci mohou vidět, jak regionální suroviny utvářejí denní menu.
Kavárna je otevřena od úterý do neděle s vnitřním i venkovním posezením. Je moudré přijít brzy, protože oblíbené příchutě zmrzliny se mohou rychle vyprodat.
Mlékárna vytváří více než 100 různých příchutí zmrzliny každý rok, ale denně obměňuje pouze 12 až 18 druhů, aby vše zůstalo čerstvé. Tato neustálá rotace znamená, že návštěvníci vždy objeví něco nového.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 789 přispěvatelů z celého světa.
