Sadelle’s, Restaurace v SoHo, New York County, Spojené státy americké
Sadelle's je restaurace v prostorném loftu na West Broadway v SoHo, která se zaměřuje na snídaně a brunch. Kuchyně se specializuje na domácí bagely s uzenými rybami, uzeninami a kaviárem po celý den.
Podnik založila společnost Major Food Group, restaurační společnost s několika pobočkami po celém New Yorku. Jeho otevření obohatilo stravovací scénu v komerční oblasti SoHo a přineslo pozornost newyorské bagelové kultuře.
Místo spojuje newyorské snídaňové zvyky s ruskými vlivy prostřednictvím kaviáru a domácích bagelů připravovaných viditelně během provozu. Hosté mohou sledovat kuchyňský personál, jak pracuje s různými druhy uzených ryb a uzenin, které odrážejí obě tradice.
Restaurace má různé otevírací hodiny v závislosti na dni v týdnu, k dispozici je snídaně i večeře. Prostorný interiér zajišťuje pohodlné posezení a návštěvníci by měli počítat s možnými davy během ranní špičky.
Každý bagel je ručně válený a prochází specifickým výrobním procesem s několika kroky, než se dostane na váš talíř. Tato pečlivá ruční práce odlišuje domácí verze od hromadně vyráběných alternativ jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
