La Table d'Emile & Fernand, Restaurace v Croix Daurade, Toulouse, Francie
La Table d'Emile & Fernand sídlí v přeměněné truhlářské dílně s odkrytými dřevěnými trámy, současným nábytkem a velkými okny, která přinášejí přirozené světlo. Do prostoru je začleněna sekce s grilem na dřevo, kde se připravují masa od francouzských a německých farmářů.
Restaurace byla otevřena v roce 2014 v bývalé truhlářské dílně Emila a Fernanda, předků současných majitelů. Původní architektura řemeslnického prostoru byla záměrně zachována a dodnes utváří jeho charakter.
Živá hudební vystoupení se konají ve středu večer a mění prostor v místo setkávání, kde se místní a návštěvníci spojují u jídla. Tato pravidelná vystoupení utvářejí, jak lidé zažívají stravování zde.
Restaurace se nachází ve čtvrti Croix Daurade a je otevřena od pondělí do soboty s odlišnými časy pro oběd a večeři. Doporučuje se rezervovat předem, zejména večer, kdy je naplánována živá hudba.
Maso na gril pochází výhradně od farmářů ve Francii a Německu, což je neobvyklá volba původu, která odráží vazby majitelů na jejich kořeny. Tento záměrný přístup k získávání surovin vypráví příběh o tom, odkud ingredience pocházejí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 161 přispěvatelů z celého světa.
