Pozoleria Jalisco, Restaurace v Mexico City v Mexiku
Pozoleria Jalisco je restaurace v Mexico City, která připravuje tři hlavní verze pozole: červenou, zelenou a bílou, každou s kukuřicí hominy a masem vařeným podle tradičních receptur. Kuchyně nabízí i další regionální jídla nad rámec této hlavní speciality.
Pozole má kořeny v předkolumbovských dobách, kdy se připravovalo v aztécké kuchyni. Tato restaurace pokračuje v této starověké kuchařské tradici pomocí metod, které zůstaly živé po generace.
Restaurace slouží jako místo setkávání, kam lidé přicházejí společně vychutnat pozole jako součást každodenních mexických stravovacích tradic. Můžete vidět, jak místní berou toto jídlo jako společenský a rodinný zážitek.
Podnik se nachází ve čtvrti Gertrudis Sanchez a nabízí mírné ceny s každodenní službou. Návštěva uprostřed dne nebo brzy večer vám poskytne dostatek času vychutnat si jídlo bez spěchu.
Kromě hlavní speciality pozole zahrnuje menu další regionální jídla, jako je cochinita pibil připravovaná v různých formách. Toto masové jídlo si můžete objednat jako tortas, tacos nebo burritos, což vám poskytne rozmanitost nad rámec typické polévky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 015 přispěvatelů z celého světa.
