Cafe Manolín, Restaurace a kavárna v Old San Juan, Portoriko
Cafe Manolín je restaurace a kavárna na Calle San Justo v Old San Juan v Portoriku, známá svými pulty ve tvaru U obrácenými k otevřené kuchyni. K dispozici jsou také stoly pro ty, kteří nechtějí sedět u pultu, ale místa u pultu nabízejí nejbližší pohled na vaření.
Kavárna byla otevřena před více než šesti desetiletími a od té doby zůstala na stejném místě na Calle San Justo. Postupem času se stala pravidelnou zastávkou místních, kteří hledají snídani před prací nebo oběd v starém městě.
Jméno Manolín je španělská přezdívka, zdrobnělina jména Manuel, což dává podniku osobní a důvěrný nádech od chvíle, kdy vstoupíte. Stálí hosté zdraví kuchaře jménem a uspořádání s otevřeným pultem dělá z každého jídla spíše sdílenou událost než soukromou.
Podnik je otevřen denně k snídani a obědu a nabízí cenově dostupná jídla podle poměrů v Old San Juan. Místa u pultů a stolů se rychle zaplní, takže příchod brzy ráno nebo těsně před polední špičkou vám dá nejlepší šanci získat místo.
Ačkoli je kavárna nejznámější svou snídaní, její verze mofongo, jídla z smažených plantainů, přitahuje stejně mnoho stálých hostů k obědu. Posedět u pultu, když ho kuchař připravuje, vám poskytne pohled z první řady na jídlo, které je na zdejším menu po generace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
