Dinings SW3, Japonská restaurace v Chelsea, Londýn, Spojené království
Dinings SW3 je japonská restaurace v prestižní čtvrti Chelsea, kde se japonská kuchyně mísí s evropskými vlivy. Menu nabízí čerstvé sushi a sashimi připravené ze sezónních surovin od rybářů z Cornwallu a dalších britských dodavatelů.
Šéfkuchař Masaki Sugisaki založil tento podnik, aby přinesl vytříbené japonské kuchařské techniky do světa londýnského fine diningu. Místo se stalo významnou adresou pro autentickou japonskou kuchyni v západním prostředí.
Místo ztělesňuje japonskou pohostinnost prostřednictvím pozorné obsluhy a pečlivé přípravy viditelné u sushi baru. Hosté mohou sledovat práci kuchařů s přesností, což vytváří přímé spojení s připravovaným jídlem.
Restaurace se nachází poblíž stanic Knightsbridge a South Kensington, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou. Uvnitř se prostor člení na hlavní jídelnu, sushi bar, lounge v horním patře a venkovní posezení v zahradě.
Kuchyně odebírá čerstvé ryby přímo z denních lodí v Cornwallu a spojuje tradiční japonské postupy s místními britskými surovinami. Tato kombinace umožňuje pokrmům existovat mezi dvěma světy, místo aby patřily plně jednomu z nich.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
