Cafe Kacao, Restaurace v Oklahoma City, Spojené státy americké
Cafe Kacao je restaurace na North Classen Boulevard v Oklahoma City, která podává snídaně a obědy ve stylu Střední Ameriky. Menu zahrnuje domácí pupusas, chilaquiles a smažené plantainy spolu s kávou dovezenou z Guatemaly.
Restauraci otevřeli guatemalští přistěhovalci, kteří přinesli své rodinné recepty do Oklahoma City a představili místní gastronomii tradice středoamerických snídaní. Ty samé recepty, předávané z generace na generaci, stále tvoří základ toho, co se dnes podává.
Velká nástěnná malba od místního umělce Carlose Barbozy pokrývá jednu stěnu jídelny a zobrazuje výjevy z pěstování kávy a přípravy jídla v Latinské Americe. Obraz určuje tón celého prostoru a dává návštěvníkům na první pohled jasnou představu o tom, odkud vaření pochází.
Kavárna je otevřena pro snídaně a obědy většinu dní v týdnu a brzký příchod vám dá nejlepší šanci najít své oblíbené jídlo. Místa k sezení se mohou rychle zaplnit, zejména o víkendech, takže návštěva ve všední den ráno je dobrá volba.
Ačkoli restaurace má guatemalské kořeny, některá její speciální jídla míchají suroviny a postupy z Guatemaly, Mexika a Salvadoru na jednom talíři. Výsledkem je něco, co v přesně této podobě neexistuje v žádné z těch tří zemí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
