Ambiente Tapas, Španělská restaurace v Yorku v Anglii
Ambiente Tapas je španělská restaurace na Fossgate se dvěma podlažími a otevřenou kuchyní v přízemí, kde kuchaři připravují jídla v speciálním uhelném sporáku Josper. Uspořádání umožňuje hostům sledovat vaření při sezení.
Restaurace sídlí v georgiánské budově v Yorku a spojuje moderní španělské stravovací koncepty s tradiční anglickou architekturou místa. Tato kombinace vytváří kontrast mezi historickým exteriérem budovy a současným interiérovým designem.
Restaurace podává španělské tapas a paellu určené ke sdílení, což odráží způsob, jakým lidé v Španělsku jedí společně. Jídla byla vyvinuta na základě výzkumu prováděného přímo v zemi, což přináší tuto tradici společenského stolování do Yorku.
Restaurace má bezbariérový přístup v přízemí a nachází se v centrální části Yorku, kam se snadno dostanete pěšky. Doporučuje se rezervovat předem, zejména o víkendech, protože přitahuje mnoho návštěvníků.
Zde používaný sporák Josper spoléhá na speciální dřevěné uhlí, které dodává pokrmům výraznou chuť, jež se v běžných restauracích často nenajde. Tento tradiční způsob vaření je důležitou součástí španělské kuchyně a odlišuje toto místo od mnoha jiných.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
