Jeremy's Farm to Table, Restaurace od farmáře na stůl v Chehalis, Spojené státy americké.
Jeremy's Farm to Table je restaurace v centru Chehalis, která odebírá suroviny přímo od místních producentů, aby vytvořila sezónní jídla představující zemědělskou rozmanitost státu Washington. Podnik se zaměřuje na přímé propojení své kuchyně s nedalekými farmami.
Restaurace byla založena na podporu místního zemědělství a propagaci regionálních producentů v komunitě. Toto poslání formovalo její vývoj od otevření.
Název odráží závazek odebírat suroviny od pěstitelů v regionu a hosté mohou vidět tuto filozofii v tom, jak se menu mění s každou sezónou.
Restaurace je přístupná téměř každý den s delší otevírací dobou o víkendech a ceny se pohybují ve středním rozmezí pro běžné stravování. Návštěvníci by měli očekávat, že se menu mění podle toho, co místní dodavatelé nabízejí.
Kuchyně připravuje domácí omáčky a dresinky s čerstvými bylinkami, pravým máslem a mořskou solí, přičemž používá rýžový olej pro zdravější vaření. Tento závazek k ručně vyráběným složkám odlišuje jídlo od rychlejší přípravy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 107 přispěvatelů z celého světa.
