Tancat, Restaurace a bar v Retiru, Buenos Aires, Argentina
Tancat je španělská restaurace a bar ve čtvrti Retiro v Buenos Aires s jídelním lístkem zaměřeným na mořské plody a středomořskou kuchyni. Jídelny jsou prostorné a pojmou jak velké skupiny, tak menší stoly.
Tancat otevřel v době, kdy španělská a katalánská kuchyně měla v Buenos Aires jen malé zastoupení, a zaplnil mezeru v místní gastronomické scéně. Postupem let se stal známou adresou pro lidi, kteří v tomto městě hledali tento styl vaření.
Název Tancat pochází z katalánštiny a zhruba znamená uzavřený nebo chráněný, což naznačuje prostor určený k jídlu bez spěchu. Uvnitř jídelny působí spíše jako místo, kde se lidé usadí k dlouhému obědu, než místo, kterým rychle procházejí.
Restaurace podává obědy i večeře a otevírací doba se může lišit podle dne v týdnu, takže je dobré si ji předem ověřit. Doporučuje se rezervace, zejména o víkendech, kdy se jídelny plní.
Ačkoli se nachází v jedné z nejrušnějších částí Buenos Aires, menu se silně zaměřuje na katalánskou kuchyni spíše než na širší španělskou kuchyni, která je v Argentině stále poměrně vzácná. To z něj dělá jedno z mála míst ve městě, kde se katalánské vlivy přímo projevují v pokrmech.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
