La Cassonade, Crêperie restaurace na Île-de-Batz ve Francii
La Cassonade je crêperie u vstupu do přístavu Île-de-Batz s prostorným jídelním prostorem a terasou orientovanou na jih, osázenou palmami. Podnik nabízí výhled na přístav a okolní krajinu ze svého posezení.
Restaurace byla založena, aby spojila tradiční bretonkou přípravu crêpe s moderními podmínkami stolování. Šéfkuchař Jacky Prigent vyvinul tento koncept s použitím organické mouky pro výrobu crêpe.
Restaurace podává Kig ha farz ve čtvrtek večer, tradiční jídlo ze severního Finistère, které odráží bretonkou kuchyni a přitahuje místní, kteří si těchto chutí váží.
Podnik poskytuje přístup pro osoby se zdravotním postižením a bezplatné WiFi pro návštěvníky, což usnadňuje přístup k informacím před nebo během návštěvy. Umístění u vstupu do přístavu znamená, že hosté mohou restauraci snadno najít z přístavu.
Šéfkuchař Jacky Prigent experimentuje s klasickými i nekonvenčními kombinacemi chutí při výrobě sladkých i slaných crêpe. Tato směs tradičního řemesla a kreativity dává menu jeho vlastní charakter.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
