I Cavaddari, Italská restaurace v Acireale v Itálii
I Cavaddari je restaurace v Acireale na Sicílii, která nabízí několik jídelen a dvůr s výhledem na tradiční středomořské budovy. Uspořádání využívá místní architekturu a vytváří různé prostory pro rozmanité zážitky z jídla.
Název pochází z jízdních stráží z 15. století, které chránily území Yaci a přenášely zprávy mezi různými čtvrtěmi. Tyto historické postavy spojují místo s minulostí města a dávají mu jeho osobitou identitu.
Kuchyně utváří každodenní život v tomto prostoru, hosté se scházejí, aby sdíleli pokrmy připravené podle starých rodinných tradic. Způsob přípravy jídla zde odráží rytmus regionu a spojuje lidi prostřednictvím společného jídla.
Místo je nejlepší večer, kdy by si hosté měli rezervovat předem, aby si zajistili místo. Je dobré přijít pohodlně a připraveni na delší jídlo, protože chody přicházejí postupně.
Bratři Dario a Daniele, kteří zde vaří, připravují mořské pokrmy s pečlivým řemeslným uměním, jako jsou linguine s mušlemi nebo syrové krevety. Každý talíř pochází z osobní dovednosti a místních surovin, které si sami vybírají.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
