Il Pirata, Restaurace s mořskými plody v Martě, Itálie
Il Pirata je restaurace s mořskými plody u vody v Martě, která podává ryby čerstvě ulovené místními rybáři každý den. Kuchyně pracuje jen s tím, co lodě přivezou každé ráno, takže menu se neustále mění.
Restaurace pokračuje v tradicích zakořeněných ve středomořských rybářských komunitách, které formovaly pobřežní města jako Marta po mnoho generací. Toto spojení mezi mořem a jídlem je hluboce zakořeněno v historii regionu.
Místní rybáři dodávají svůj úlovek přímo do kuchyně, což ukazuje, jak jsou rybolov a jídlo tohoto regionu hluboce propojeny. Tato každodenní výměna utváří to, co se zde objevuje na talířích.
Restaurace se nachází přímo u vody, takže je snadné ji najít při procházce městem. Je nejlepší rezervovat stůl předem, zejména na večeři.
Menu se neřídí pevným plánem, ale mění se podle toho, co rybáři přinesou na břeh každé ráno. To znamená, že ani stálí návštěvníci nikdy nevědí přesně, co budou jíst.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
