La Marquière, Restaurace s jemným stolováním v Carcassonne ve Francii
La Marquière je restaurace uvnitř středověkých hradeb Carcassonne, která podává regionální kuchyni s čerstvými surovinami. Jídelna má kamenné zdi, dřevěné trámy a tradiční francouzský nábytek.
Podnik sídlí uvnitř starobylých pevnostních hradeb, které jsou součástí chráněného starého města od 19. století. Navazuje na tradici, kterou založili místní kuchaři, když byly tyto památky v té době rekonstruovány.
Menu oslavuje kuchyni Languedoc prostřednictvím sezónních jídel a partnerství s regionálními producenty, kteří dodávají suroviny z okolí. Nabídka se mění s každým ročním obdobím a odráží, co místně roste.
Restaurace se nachází ve strmé a úzké části starého města, kde je málo parkovacích míst a je nutné chodit pěšky. Návštěvníci by měli rezervovat předem a být připraveni na úzké průchody a historické dlážděné ulice.
V létě hosté stolují na vnitřním dvoře, kde se přímo nad nimi tyčí středověké kamenné zdi pevnosti. Stravování venku pod historickými zdmi je v této oblasti neobvyklé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
