Ivar's Salmon House, Restaurace s mořskými plody pro gurmány v Seattlu, Spojené státy americké.
Ivar's Salmon House je restaurace s mořskými plody na severním břehu Lake Union. Stavba je ze cedrového dřeva a má velká okna s výhledem na vodu a panoráma Seattlu. V budově je otevřený gril, kde kuchaři připravují speciality podniku.
Restaurace byla otevřena v roce 1971 jako rozšíření podniku založeného v roce 1938 s malým rybím pultem na nábřeží Seattlu. Tento růst odrážel vizi majitele povýšit neformální mořské plody na zážitek z jídla, který stojí za cestu.
V jídelnách jsou vystavena tradiční umělecká díla a kmenové dekorace, které odrážejí dědictví původních obyvatel severozápadní Ameriky a architektonické tradice. Tyto prvky vytvářejí výrazný vizuální ráz v celém interiéru restaurace.
Na místo se dostanete autem ze ulice i lodí přes soukromé molo, což hostům nabízí flexibilní možnosti příjezdu. Počasí podél nábřeží se může rychle změnit, proto je vrstvené oblečení praktické v každém ročním období.
Kuchyně má gril na dřevo olše, který dodává lososovým pokrmům výraznou chuť, jíž se jinými způsoby vaření dosahuje jen zřídka. Tato technika se inspiruje tradičními způsoby přípravy na pobřeží.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 090 přispěvatelů z celého světa.
