Tordesilhas, Restaurace v Jardim Paulista, Brazílie
Tordesilhas je restaurace podávající regionální brazilská jídla ve čtvrti Jardim Paulista, nabízí speciality jako dušená vepřová žebra s rizotem a listovou zeleninou. Menu také zahrnuje rybí kuličky, krémy z manioku a několik úprav masa z vnitrozemských oblastí země.
Restaurace byla založena v roce 1990 a svou pověst si vybudovala přístupem k vaření. Šéfkuchařka Mara Salles získala uznání od gastronomického průvodce COMER & BEBER v roce 2018.
Restaurace představuje regionální chutě z různých částí Brazílie, od pobřežních rybích jídel po masové speciality z vnitrozemí, přičemž každý region země je zastoupen v kuchyni.
Restaurace se nachází na Alameda Tietê a je otevřena několik dní v týdnu na večeři a také v poledne o víkendech. Návštěvníci by měli vědět, že jde o místo s pevnou otevírací dobou a rezervace je vhodná.
Restaurace vyrábí vlastní nakládané chilli papričky a podává domácí specialitu předkrm s smaženými krevetovými taštičkami a pomalu vařeným sušeným masem. Tato kombinace ukazuje zpracování v podniku a kreativitu při přípravě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
