Lung King Heen, Kantonská restaurace v Hongkongu, Čína.
Lung King Heen je luxusní kantonská restaurace ve čtvrtém patře Four Seasons Hotel, tyčící se nad Victoria Harbour. Okna od podlahy ke stropu vymezují prostor jídelny a po celou dobu jídla rámují ničím nerušený výhled na vodu a panoráma města.
Restaurace získala v roce 2009 nejvyšší světové kulinářské uznání jako první čínský podnik, který toto ocenění obdržel od renomovaného francouzského hodnotícího systému. Toto uznání přineslo mezinárodní pozornost kantonské kuchyni a znamenalo zlom v tom, jak svět vnímal tuto kuchařskou tradici.
Podnik utváří kulinářskou pověst Hongkongu prostřednictvím přípravy kantonských jídel, která spojují místní techniky s mezinárodními surovinami. Návštěvníci zažívají, jak se tradiční metody vaření snoubí s vytříbenou obsluhou a elegantním aranžmá.
Podnik otevírá v poledne od pondělí do pátku a každý večer, rezervace je nezbytná pro vstup. Hosté by měli počítat s dostatkem času, protože přípravě jídla je věnována pečlivá pozornost.
Podnik vyrábí vlastní omáčku XO vyrobenou ze sušených mořských plodů a prvotřídních surovin. Toto domácí koření je milovníky jídla ceněno jako jedno z nejlepších svého druhu v regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 806 přispěvatelů z celého světa.
