Jai Hind Lunch Home, Sayani Road, Elphinstone, Indická restaurace v Elphinstone, Bombaj, Indie
Jai Hind Lunch Home na Sayani Road je indická restaurace v oblasti Elphinstone v Bombaji, specializující se na malwanská jídla, mořské plody a severoindickou kuchyni. Jídelna je jednoduše zařízená a uzpůsobená polednímu jídlu, což místu dává přímočarý ráz bez zbytečností.
Restaurace byla otevřena v roce 1978 a od té doby je stálicí v komerční oblasti kolem Parelu. Přetrvala několik desetiletí změn v této části Bombaje, aniž by změnila svůj základní koncept.
Restaurace podává jídla z konkského pobřeží, včetně Solkadi, nápoje vyrobeného z plodu kokum, který je běžný u pobřežních jídel v Maháráštře. Jídlo zde nabízí přímý pohled na stravovací návyky oblasti západně od Ghátů.
Restaurace se nachází naproti Parel Depot a je snadno dostupná pěšky z okolních ulic. Vyplatí se naplánovat návštěvu předem, protože otevírá pouze v poledne a nemusí být otevřeno každý den.
Menu zahrnuje varianty kari, jako jsou Adajina, Pulimunchi a Ambotic, z nichž každá je založena na kombinacích koření vázaných na úzký pruh západního pobřeží Indie. Tyto recepty se jen zřídka vyskytují i v jiných částech Bombaje, natož dále.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 134 přispěvatelů z celého světa.
