Tsunahachi, restaurace tempura v Shinjuku, Japonsko
Tsunahachi je restaurace tempura v Shinjuku, která nabízí sezení u pultu, kde mohou zákazníci sledovat zkušené kuchaře, jak připravují čerstvou tempuru pomocí sezamového oleje a surovin z trhu Toyosu. Menu zahrnuje obědové sady a večeře o více chodech, každá podávaná s rýží a miso polévkou.
Restaurace byla založena v roce 1923 a svou hlavní pobočku v Shinjuku otevřela v roce 1964 během prvních tokijských olympijských her. Od té doby se rozšířila do několika míst po celém Japonsku.
Restaurace se specializuje na tradiční japonské tygří krevety a sezónní anago, připravované podle přísných technik smažení tempury předávaných z generace na generaci.
Restaurace se snadno najde a sezení u pultu vám umožní sledovat vaření zblízka. Je moudré přijít brzy nebo si předem rezervovat, protože toto místo je oblíbené u místních i návštěvníků.
Každá pětichodová večeře obsahuje čerstvé japonské tygří krevety s plným masem obalené v lehkém a křupavém těstíčku a podávané jednotlivě přímo z kuchyně. Tento způsob podávání vám umožní vychutnat si každý kousek v nejlepší chuti a textuře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
