Evvai Restaurant, Italská restaurace ve čtvrti Pinheiros v Brazílii
Evvai je restaurace ve čtvrti Pinheiros, která spojuje moderní italskou kuchyni s brazilskými surovinami. Kuchyně nabízí jak degustační menu, tak výběr z menu.
Šéfkuchař Luiz Filipe Souza založil restauraci v roce 2017 po práci v italských restauracích Fasano a Piselli. V roce 2019 získala michelinskou hvězdu.
Místo je známé svou kuchyní Oriundi, která ukazuje italské kuchařské tradice formované generacemi brazilských přistěhovalců. Patnáctichodové menu vypráví příběh tohoto spojení dvou kultur.
Restaurace se nachází na adrese Rua Joaquim Antunes 108 a je otevřena od úterý do soboty. Pro návštěvu je nutná rezervace předem.
Každá večeře zahrnuje domácí kváskový chléb se sedmi druhy másla. Vinný servis umožňuje hostům přinést si vlastní láhve.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
