Waisenhaus, Italská restaurace v Thunu, Švýcarsko
Waisenhaus je italská restaurace v suterénu historické budovy poblíž zdymadla na řece Aare v Thunu. Má prostornou terasu zastíněnou kaštany.
Budova začala jako hedvábná továrna založená Heinrichem Nägelim v roce 1768. Během 19. století byla přeměněna na městský sirotčinec, z něhož získala své trvalé jméno.
Šéfkuchař Francesco Morra z Kampánie připravuje tradiční italská jídla s použitím regionálních surovin a receptů, které odrážejí jak pobřežní, tak vnitrozemské italské tradice. Menu ukazuje rozmanitost kuchařských stylů v různých částech Itálie.
Restaurace se nachází blízko řeky v centrální lokalitě v Thunu, takže je snadno dostupná. Venkovní terasa je příjemná za dobrého počasí, ale méně pohodlná během deště nebo v chladnějších měsících.
Restaurace si zachovává název Waisenhaus, přestože nyní podává italskou kuchyni, což vytváří neobvyklý kontrast mezi minulostí budovy a její současnou funkcí. Toto neočekávané spojení činí místo nezapomenutelným pro návštěvníky, kteří objevují příběh za názvem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 957 přispěvatelů z celého světa.
