Tenpura Hirao Sawara, Restaurace s tempura pultem v Sawara-ku v Japonsku
Tenpura Hirao Sawara je restaurace s tempurou u pultu s 54 místy, kde kuchaři připravují každý kousek před zákazníky z sezónních surovin a místních ryb. Jídlo se smaží na objednávku a podává se okamžitě, aby si zachovalo nejlepší texturu a teplotu.
Restaurace pokračuje v tradičních metodách vaření tempury z Fukuoky a udržuje kulinářskou tradici formovanou dlouhou historií regionu s mořskými plody.
Prostor k jídlu ukazuje, jak se zde tempura podává jako domácí jídlo, s omáčkou na namáčení, nastrouhaným daikonem a malými přílohami, které představují každodenní japonské chutě.
Zákazníci si kupují stravenky z automatu u vchodu, přičemž většina setů zahrnuje rýži a miso polévku. Sezení u pultu umožňuje přímý pohled na vaření a okamžitý servis, jakmile je jídlo usmaženo.
Restaurace připravuje tempuru z makrely z oblasti Genkai-Nada, pečlivě zbavenou kostí a čerstvě usmaženou na objednávku. Tato místní specialita je často přehlížena, i když ukazuje dovednost a pozornost k detailu podniku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 148 přispěvatelů z celého světa.
