Black Pinky, Asijská restaurace v Montparnasse, Paříž, Francie.
Black Pinky je restaurace jihovýchodní Asie v Montparnasse, která podává jídla z Vietnamu, Thajska, Kambodže a Indonésie. Menu zahrnuje širokou škálu regionálních specialit, z nichž každá odráží výrazné chutě a kuchařské postupy své země původu.
Restaurace se dříve jmenovala Le Maison de l'Indochine a ve svém menu si udržuje vazby na francouzsko-indočínské kulinářské tradice. Toto minulé spojení utváří nabízená jídla a mísí historické vlivy se současnými kuchařskými postupy.
Restaurace spojuje kuchařské styly z několika zemí jihovýchodní Asie a ukazuje, jak různé regionální tradice spolupracují v jednom prostoru. Návštěvníci mohou ochutnat, jak jídla jako Banh Sung s kokosovým mlékem odrážejí výrazné postupy každé kuchyně.
Restaurace se nachází na rue de la Gaité v Montparnasse a je otevřena od úterý do neděle. Naplánujte návštěvu mimo špičku, abyste snadno našli místo k sezení a užili si jídlo v klidnějším prostředí.
Podpisové jídlo proměňuje klasický vietnamský Bo Bun tím, že tradiční omáčku nuoc cham nahrazuje kokosovým mlékem a vytváří tak kambodžskou verzi. Tento kreativní zvrat ukazuje, jak kuchyně mísí různé regionální kuchařské tradice dohromady.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
